Debilitamiento y desaparición
La primera dificultad con la que se encontraron los industriales compostelanos ocurre ya en el siglo XIX. Fue la caída en la importación de los «cueros indios» provocada por la independencia de las colonias americanas.
Curtiduría
Proceso del cuero
El procesamiento de las pieles se realiza en cuatro fases según las tareas empleadas llamándolas: la «ribera», el «caleo», rebajado y el acabado, respectivamente. En la cortumbre de la piel se emplea uno de los elementos fundamentales, los taninos.
Fábricas del Sarela
En las distintas zonas de los márgenes del Sarela encontramos una gran variedad de fábricas destinadas a la industria de las pieles. Un total de catorce de estas fábricas están los restos en diferentes estados, en ruinas, rehabilitados o en proceso de rehabilitación.